咨询定方向 · 技术搭底座 · 运营拿结果

总部+门店/项目现场走访、核心岗位深度访谈、全量经营数据对标分析，从收入、成本、人效、坪效多维度定位核心问题与改进优先级。

基于餐饮数据中台经营分析模型，自动拆解核心经营指标，输出数据化问题清单与对标基准。

• 经营问题清单
• 原因分析报告
• 改进优先级与行动计划表

现场走访＋访谈＋数据分析＋结果沟通。

餐饮数据中台

盘点现有系统与数据资产，梳理核心业务流程的数字化断点，结合业务发展目标，明确系统需求优先级与投入产出比。

基于可视云全系列产品能力，输出系统与数据衔接方案，兼顾现有系统复用与未来扩展性。

• 现有系统问题清单
• 系统与数据衔接方案
• 分步建设计划与投入测算

业务访谈＋系统盘点＋规划讨论。

全系列产品（规划适配）

梳理开餐、出品、服务、巡店、投诉处理等核心工作流程，定位执行断点与标准模糊点。

通过POS私有化方案固化工作标准与检查流程，实现运营数据自动采集与问题预警。

• 日常工作标准、巡店检查表
• 问题整改表
• 例会管理机制

现场梳理＋样板项目试行＋推广辅导。

POS私有化方案

逐项拆解收入、食材、人工、损耗、菜品结构，定位利润流失点与优化空间。

通过POS解决方案+数据中台，实现单店/单项目经营数据实时追踪，自动生成经营分析报表。

• 项目经营分析表
• 费用改善清单
• 菜品及排班建议、改善跟踪表

驻点诊断＋专项改善＋定期复盘。

POS解决方案 + 餐饮数据中台

梳理供应商、食材品种、订货、验收、库存、配送全流程，定位管理漏洞与优化点。

通过POS解决方案库存模块，实现采购、入库、领用、盘点全流程数字化，库存数据实时更新。

• 供应商评价表、食材目录
• 订货与验收标准
• 库存管理表

采购及仓库走访＋数据核对＋流程试行。

POS解决方案（库存模块）

盘点历史订货、销量与损耗数据，拆解品类波动规律，标定订货准确率、周转天数与损耗率基准。

数据中台销量预测模型纳入节假日、天气、周边活动等因子，对接POS库存模块，实现订货、库存、销售数据闭环。

• AI订货模型配置方案
• 食材分级订货阈值表
• 智能订货操作手册、库存周转优化跟踪表

数据盘点＋模型配置＋试运行调优＋定期复盘。

POS库存模块 + 数据中台（销量预测模型）

围绕企业实际经营问题，定制培训内容与阶段目标，明确重点工作推进路径。

基于全系列产品能力，持续优化系统应用与数据模型，支撑管理决策。

• 专题课程、行动任务表
• 经营复盘记录
• 阶段改进建议

专题培训＋工作讨论＋定期经营复盘＋长期顾问支持。

全系列产品